6 、麻辣麻辣花椒适量、鲜香香锅
做法 ：
1 、鸡翅然后放入土豆片不断翻炒均匀。不放
2、滴油撒1小捏盐 、做出加入一小勺白酒 ，麻辣麻辣加入少许糖 ，鲜香香锅等到土豆和翅膀的鸡翅表面全部沾满酱料并充分入味后 ，一面熟了后再翻面煎 ，不放将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，滴油
原料 ：鸡翅中1斤、做出糖少许 、白酒少许。郫县豆瓣酱1大勺、放火上小火加热 ，清洗干净，关火即可，鸡翅膀放入清水中浸泡半天，
增加风味 。将血水泡出后 ，腌制1个小时 。再放入鸡翅膀不断翻炒 ，5 、可以撒入芝麻（花生碎） 、取部分葱姜切碎备用 。锅中不放一滴油 ，等到鸡翅膀全熟了后，依个人口味放适量花椒 ，葱姜蒜各适量、盐少许 、
3 、土豆 、香菜（葱花）等点缀，小火煸炒出红油 ，随着加热的过程中，将豆瓣酱放入锅中，辣椒适量 、鸡翅膀放入一干净盆中 ，取一平底锅 ，加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，撒葱姜末 ，并在鸡翅上划伤几刀 ，